简答题 叙述水产动物糖类的分解和合成。

【参考答案】

分解：水产动物摄入的糖类在消化道内被淀粉酶、麦芽糖酶分解成单糖，然后被吸收。吸收后的单糖在肝脏及其它组织的细胞质中经过糖酵解途径由葡萄糖生成丙酮酸，丙酮酸在线粒体中经柠檬酸循环完全氧化分解成水和二氧化碳；另外也非礼可由糖的无氧酵解分解成乳酸。
合成：糖原合成首先以葡萄糖为原料合成尿苷二磷酸......

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