判断题在实施7个HACCP原理前，需要指定一名HACCP小组组长，并组建HACCP小组。
判断题食品安全管理体系组合的确认只需要进行初始确认和在相关因素发生变化时确认。
判断题HACCP必须建立在遵守GMP和SSOP的坚实基础上。
判断题在中华人民共和国境内从事食品的贮存和运输应当遵守《食品安全法》的规定。
判断题食品安全危害中的过敏原属于生物危害。
