判断题HACCP必须建立在遵守GMP和SSOP的坚实基础上。
判断题在中华人民共和国境内从事食品的贮存和运输应当遵守《食品安全法》的规定。
判断题食品安全危害中的过敏原属于生物危害。
多项选择题应在文件中对所有原料、辅料和与产品接触的材料予以描述，其详略程度应足以实施危害分析，描述内容包括以下方面（）
A.化学、生物和物理特性 B.辅料的组成成分，包括添加剂和加工助剂 C.产地 D.生产方法
单项选择题食品添加剂生产许可申请符合条件的，由申请人所在地（）以上地方食品安全监督管理部门依法颁发食品生产许可证，并标注食品添加剂。
A.县级 B.市级 C.地级 D.省级
