A.水洗处理B.日晒处理C.蜜处理D.自然干燥
单项选择题水洗日晒和蜜处理对咖啡豆的甜度有何影响()
A.水洗日晒会使咖啡豆更甜,蜜处理会使咖啡豆更酸B.水洗日晒会使咖啡豆更酸,蜜处理会使咖啡豆更甜C.水洗日晒和蜜处理都会使咖啡豆的甜度降低D.水洗日晒和蜜处理都会使咖啡豆的甜度提高
单项选择题下列哪种蜜处理法的咖啡豆具有较高的醇厚度()
A.浅度蜜处理B.中度蜜处理C.深度蜜处理D.浅中蜜处理
单项选择题水洗处理法对咖啡豆的酸度有何影响()
A.使咖啡豆更酸B.使咖啡豆更甜C.使咖啡豆的酸度更平衡D.使咖啡豆的酸度变淡
单项选择题传统处理法中,咖啡豆的烘焙过程主要是为了达到什么目的()
A.提高咖啡因含量B.提高风味特性C.提高咖啡口感D.提高咖啡产量
单项选择题传统处理法中,咖啡豆的筛选过程主要是通过什么方式()
A.手工挑选B.机器挑选C.重量筛选D.大小筛选