A.基质代谢B.产物合成C.细胞状态D.营养状况E.供氧状况pH的变化又是微生物代谢状况在（）上的综合反映。……

多项选择题发挥菌种的最大生产潜力需考虑的有（）

A.菌种本身的代谢特点
B.菌代谢与环境的相关性
C.质量守恒
D.能量守恒

多项选择题目前国外发酵生产过程连续补料采用（）来实现连续补料控制。

A.流量计
B.小型电动调节阀
C.小型气动隔膜调节阀
D.控制器

多项选择题发酵过程中氧平衡的参数相关性分析正确的有（）

A.当OUR（r）与DO 反向变化时，表明其限制因素为细胞水平的菌体代谢问题
B.当OUR（r）与DO 同向变化时，表明其限制因素为细胞水平的菌体代谢问题
C.当OUR（r）与DO 反向变化时，表明其限制因素为工程水平的氧传递问题
D.当OUR（r）与DO 同向变化时，表明其限制因素为工程水平的氧传递问题

多项选择题Kla 的测定方法有（）

A.物料衡算法
B.亚硫酸盐类法
C.平衡法
D.动态法

多项选择题关于产物的理论转化率与实际转化率，描述正确的有（）

A.理论转化率是指理想状态下根据微生物的代谢途径进行物料衡算，所得出的转化率的大小
B.实际转化率是指实际发酵过程中转化率的大小
C.理论转化率既可通过发酵动力学方程求解，也可通过发酵反应方程式求解
D.如何使实际转化率接近于理论转化是发酵控制的一个目标