A、追踪审核 B、让其解释 C、记录跳单号 D、视而不见 E、报告上级
多项选择题“回收食品，撤回厨房”这是（）服务的餐后结束工作之一。
A、中餐零点 B、西餐宴会 C、自助餐 D、冷餐宴会
单项选择题在客房送餐服务中，正餐一般多长时间电话询问客人是否可以收餐具（）
A.30 B.45 C.50 D.60
单项选择题客人用餐完毕而无意离去时，整理餐桌吗？（）
A、应该整理 B、不应整理 C、婉言劝离 D、撤去餐具
单项选择题当服务员在检查餐厅发现客人留下的物品时，又无法归还，应（）保存。
A、交保安部 B、自己 C、交领班 D、交当值经理
单项选择题当客人离开餐厅时，服务员要讲（）。
A、多谢 B、再见 C、慢走 D、欢迎下次再光临
