客人用餐完毕而无意离去时，整理餐桌吗？（）

单项选择题当服务员在检查餐厅发现客人留下的物品时，又无法归还，应（）保存。

A、交保安部
B、自己
C、交领班
D、交当值经理

单项选择题当客人离开餐厅时，服务员要讲（）。

A、多谢
B、再见
C、慢走
D、欢迎下次再光临

单项选择题客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。

A、鸡尾酒
B、威士忌
C、白兰地
D、味美思酒

单项选择题酒吧服务流程为：迎宾问候→（）→为客点单→酒水推销→复述酒单→写单结账→送酒服务→中途服务→二次促销→调节气氛→送客服务。

A.准备酒水
B.领位服务
C.安排餐桌
D.问清人数

单项选择题客房送餐服务程序为：送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→（）→收取餐具→结束工作。

A.递送茶水
B.递上菜单
C.送上水果
D.道别退房