A.预防为主 B.分类管理 C.统一管理 D.超前性
判断题任何人不得自行散布事故情况信息,造成严重后果的要追究其法律责任。
多项选择题预防食物中毒需要()。
A.思想上高度重视,克服麻痹侥幸心理 B.强化自身卫生管理,落实岗位责任 C.有齐备的卫生设施(冷藏、清洗、消毒、留样) D.对厨师等进行全员培训教育,严格执行十大要点
多项选择题食品卫生安全事故发生后必须及时报告,报告内容包括()。
A.发生时间、地点、单位 B.发病人数、死亡人数 C.主要临床症状、可能发病原因、可疑食物 D.采取的应急措施等
多项选择题食品安全事故应急处理要点有()。
A.立即停止生产经营活动 B.对病人采取紧急处理 C.对中毒食品控制处理 D.协助调查
多项选择题造成餐饮业食物中毒发生较为集中的两个原因是()。
A.不法分子投毒喜欢选择食物 B.餐饮业本身的特点使食品安全控制难度较大 C.餐饮业食品卫生管理总体水平不高 D.农民使用剧毒农药