判断题谷类包括稻、麦、玉米、杂粮等，人体所需的70%以上的热量主要由谷类食物提供。
判断题胡萝卜中含有高量的干扰素诱生剂，能够诱导、刺激细胞产生干扰素，促进机体增强抗病毒的能力和抑制癌细胞增殖的作用。
判断题朝鲜族人喜食狗肉、也吃猪肉、牛肉、羊肉，不吃鸭肉、鹅肉和和油腻的食物。
判断题新陈代谢包括分解与合成两个方面。
判断题因为上浆挂糊，大火快炒，肉类外部的蛋白质迅速凝固，保护了内部营养素不会外溢损失。
