A.2，4-二硝基苯肼比色法B.EDTA络合滴定法C.卡尔费休氏法D.微生物法可以用来测定蔬菜中叶酸的方法是（……

单项选择题肉类氮与蛋白质的折算系数是（）。

A.3.25
B.6.25
C.16.00
D.30.00

单项选择题测定味精中水分常用的方法是（）。

A.直接干燥法
B.蒸馏法
C.减压干燥法
D.微波加热法

单项选择题可用于食品样品湿消化的试剂是（）。

A.丙酸
B.柠檬酸
C.醋酸
D.硝酸

单项选择题通过测量电池电动势或电极电位来确定被测物质浓度的方法是（）。

A.电导分析法
B.库仑分析法
C.电位分析法
D.伏安法

单项选择题Ag+测定酿造用水中氯化物含量的方法属于（）。

A.沉淀滴定法
B.氧化还原滴定法
C.酸碱滴定法
D.络合滴定法