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单项选择题

A、火候是关于温度和加热时间的综合因素。B、火候决定于炉具的优劣C、火候可以通过改变加热时间的长短来达到D、火……

下列关于火候的叙述正确的是()。

A、火候是关于温度和加热时间的综合因素。
B、火候决定于炉具的优劣
C、火候可以通过改变加热时间的长短来达到
D、火候分大火、中火、小火