简答题 阐述油料挤压膨化浸出对提高油脂生产效果的意义。

【参考答案】

料坯经膨化后：膨化料粒的容重增大，油料细胞组织被彻底破坏，内部具有更多的空隙度，外表面具有更多的游离油脂，粒度及机械强度增大。因此：
1）浸出时溶剂对料层的渗透性改善，浸出速率提高，浸出时间缩短，浸出器产量增大；
2）浸出湿粕含溶降低，湿粕脱溶所需热量消耗降低；
3）膨化料粒......

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