A.萝卜汤B.紫菜汤C.土豆汤D.猪肝汤
单项选择题营养素对人体的作用除修补旧组织,增生新组织和调节生理活动外,还可起的作用是()
A.促进消化B.分泌激素C.供给能量D.特异性免疫
单项选择题食物供给中既要考虑量的多少,又要考虑是否优质的营养成分是()
A.碳水化合物B.脂肪C.无机盐D.蛋白质
单项选择题婴幼儿应多吃蛋、奶等食物,保证维生素D的摄入,以防止因维生素D缺乏而引起()
A.呆小症B.异食痞C.佝偻病D.坏血病
单项选择题制作幼儿食品的正确做法是()
A.淘米次数要多,宜长期浸泡米B.煮粥放碱香C.宜反复高温油炸D.食物宜切成小块,烹制软烂
单项选择题以下属于产热营养素的是()
A.无机盐B.蛋白质C.水D.维生素
单项选择题下列说法错误的是()
A.锌对于促进儿童生长,保持正常味觉有重要作用B.机体缺铁,容易患缺铁性贫血C.乳类是补铁的理想来源D.维生素D可促进机体对钙的吸收
单项选择题阳光中的紫外线照射到皮肤上,可生成()
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D
单项选择题容易影响幼儿膳食习惯的是()
A.营养搭配B.氨基酸的平衡C.热量的平衡D.父母对食物的好恶态度
单项选择题营养素供给量一般和营养素需要量相比,其数量上应()
A.稍多于B.少于C.相等D.无关
单项选择题下列元素属于常量元素的是()
A.钙B.铁C.锌D.碘
单项选择题人体内不能自行合成,必须由食物供给的氨基酸是()
A.非必需氨基酸B.食物氨基酸C.必需氨基酸D.互补氨基酸
单项选择题人体最重要、最经济的能量来源是()
A.脂类B.水果类C.蔬菜类D.谷类
单项选择题以下富含优质蛋白质的食物是()
A.土豆B.山药C.玉米D.豆腐
单项选择题食用了含有农药的食品而发生的中毒,被称为()
A.动物性食物中毒B.植物性食物中毒C.化学性食物中毒D.细菌性食物中毒
单项选择题克汀病的发生是由于缺乏()
A.钙B.碘C.铁D.维生素A