A.目标市场选择B.市场定位C.市场细分D.市场开发饭店的整体形象及自己的产品和服务在在公众和目标市场宾客心中……

单项选择题以特定的形式将出让方含有知识产权性质的名称、商标、技术和系统支持等转让给受让方，使受让方迅速获得较高的知名度和一定的经济效益，其经营方式是（）。

A.独立经营
B.饭店集团
C.委托经营
D.特许经营

单项选择题饭店为了完成本组织所承担的任务，对全体员工分工合作进行的管理。指的是（）。

A.计划管理
B.组织管理
C.营销管理
D.人力资源管理

单项选择题拥有或管理两家以上的饭店，这些饭店使用统一的店名、店标，统一的管理模式和服务标准，进行联合经营的企业，其企业形式是（）。

A.独立经营
B.饭店集团
C.饭店自联组织
D.饭店企业集团

单项选择题饭店的“基本法”是（）。

A.职工民主管理制
B.员工手册
C.饭店岗位责任制
D.饭店经济责任制

单项选择题传统管理阶段虽然没有形成完整的管理理论，但许多著名的经济学家、思想家、工程学者对管理思想进行了积极的探索。劳动分工理论的提出者是（）。

A.斯密
B.巴贝奇
C.欧文
D.斯图亚特