A.陈化过程B.生长过程C.调制过程D.吸烟过程TSNA 主要在（）中形成。……

单项选择题水蒸气蒸馏烟碱时，蒸馏的同时加入NaOH 的作用是（）。

A.使其成为碱性介质，利于烟碱挥发
B.固定烟碱
C.沉淀烟碱
D.沉淀蛋白质

单项选择题优质烤烟总生物碱含量为（）。

A.4％～5％
B.1.5％以下
C.1.6％～3.0％
D.４％以上

单项选择题挥发性碱对烟草（）影响较大。

A.生理强度
B.吃味
C.香气
D.刺激性

单项选择题紫外分光光度法测定烟碱时，杂质干扰可通过（）除去。

A.A₂₅₉－1/2（A₂₃₆+A₂₈₂）
B.总N－烟碱N
C.总粒相物－水分－烟碱
D.烟碱－挥发性碱

单项选择题降烟碱是（）的前体物。

A.NNN
B.NAT
C.NNA
D.NAB

单项选择题假木贼碱是（）的前体物。

A.NNN
B.NAT
C.NNA
D.NAB

单项选择题新烟草碱是（）的前体物。

A.NNN
B.NAT
C.NNA
D.NAB

单项选择题烟碱高温热解产物不包括（）。

A.吡咯
B.吡啶
C.甲基吡啶
D.1，2－BaP

单项选择题具有叔胺结构的烟草生物碱是（）。

A.烟碱
B.降烟碱
C.新烟草碱
D.假木贼碱

名词解释什么是TSNA; TSNA名词解释定义是什么?

问答题简述蛋白质对烟质的影响？

问答题酶促棕色化反应与非酶促棕色化反应有何异同？

问答题简述氨基酸对烟质的影响？

单项选择题F1蛋白属于（）。

A.核蛋白
B.游离蛋白
C.糖蛋白
D.色素蛋白

单项选择题H2SO4－H2O2消化法测总氮时，消化液颜色变化顺序是（）。

A.黑色、酱油色、红棕色、黄色、无色
B.黑色、酱油色、黄色、红棕色、无色
C.黑色、红棕色、酱油色、黄色、无色
D.无色、红棕色、黄色、酱油色、黑色