药用菌菌种是指经人工分离培养供进一步繁殖用的药用菌纯菌丝体。 菌种类型： 1、一级种：指最初分离选育出的菌种或经过转管培养的菌种。 2、二级种：指将一级菌种扩接到谷粒、木屑、棉籽壳等固体基质上或液体培养基上培养的菌种，习惯上称为原种。 3、三级种：直接用于生产栽培的菌种，也叫栽培种。
问答题试述高压蒸汽灭菌和常压灭菌的方法及其应特别注意的关键环节。
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