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问答题

药用菌需要哪些营养?各类营养的生理功能是什么?

【参考答案】

碳源构成细胞结构物质提供生命活动所需的能量氮源构成核酸、蛋白质的要素,一般不作能量来源无机盐参与细胞组成酶的组成部分或激活剂,调节细胞透性培养基pH、渗透压等维生素酶的组成部分或活性基团调节代谢和促进生长生长激素调节与控制细胞分裂、伸长与分化、子实体发育、成熟等。