试述子实体的功能，并以伞菌为例阐述子实体的形态和功能。

【参考答案】

子实体：是由结实性菌丝扭结形成的肥大多肉的组织器官，是能产生孢子的果实体，生长于基质表面，是药用菌的繁殖器官。药用菌子实体的形态、大小、质地因种类不同而异。伞菌子实体的基本结构伞菌子实体的形态、大小、质地因种类不同而异，典型的伞菌子实体由菌盖、子实体层体、菌褶、菌柄、菌环和菌托等组成。
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