A、了解居民急性胃肠炎患病情况B、了解急性胃肠炎（包括腹泻病）病人的就诊率和粪便送检率C、了解特定病原体散发感……

多项选择题食源性疾病主动监测工作中出现以下情况时，哨点医院和疾病预防控制中心应及时向所在地卫生行政部门报告。（）

A、同一哨点医院短时间内发现2名或2名以上食用同一食物或在同一就餐（送餐）场所共同就餐后出现症状相似病例或原因不明的异常病例
B、省级和哨点医院所在地的疾病预防控制中心应对辖区内病例信息进行汇总分析，发现短时间内集中或分散出现超过既往水平的症状相似或原因不明的食源性病例
C、省级和哨点医院所在地的疾病预防控制中心对辖区内检验结果进行汇总分析，发现集中或分散出现病原体特征或食源性致病菌分子分型一致的食源性病例
D、同一哨点医院半年内时间内发现2名或2名以上食用不同食物后出现症状不同病例或原因不明的异常病例

多项选择题细菌性食物中毒的诊断原则有（）。

A、明显的发病季节
B、进行动物毒性实验
C、找到可疑食品
D、符合该食物中毒的临床症状
E、有细菌及毒物检测结果证明

多项选择题黄曲霉毒素对机体造成的危害有（）。

A、致畸
B、急性中毒
C、致敏
D、致癌
E、慢性中毒

多项选择题下列情况下黄曲霉毒素易被破环（）。

A、强碱
B、氧化
C、强酸
D、加热至280℃

多项选择题食物中毒的处理应包括（）。

A、迅速抢救中毒者
B、禁止继续食用或出售可疑食品
C、采集可疑食品及患者排泄物送检
D、对中毒事件进行调查及处理
E、向卫生行政部门报告