简答题 站姿的种类？

单项选择题饭店员工在接待外宾时要做到（）

A.不卑不亢，自尊自爱
B.盛气凌人，狂妄自大
C.低三下四，妄自菲薄
D.看客施礼，厚此薄彼

单项选择题文明接待、礼貌服务的原则之一“得理也得让人”的意思是（）

A.保全客人的面子
B.纵容客人
C.无原则的迁就客人
D.害怕得罪客人

单项选择题二星级饭店（）以上有客用电梯，有餐饮制作区域和就餐区域提供早餐、送餐服务。

A.六层
B.三层
C.四层
D.五层

问答题简述确定点菜单的工作程序和标准。

问答题简述问候客人的工作程序和标准。