A.延滞期、适应期B.对数生长期C.稳定期D.对数衰亡期在细菌的分批发酵过程中，哪个时期的菌体内开始积累贮存物……

单项选择题在工业生产中，考虑到发酵产率、成本以及避免染菌等原因，应尽量缩短（）

A.延滞期、适应期
B.对数生长期
C.稳定期、平衡期
D.对数死亡期

单项选择题在分批培养过程中，在什么时期是一些微生物形成色素的时期（）

A.延滞期、适应期
B.对数生长期
C.稳定期、平衡期
D.对数死亡期

单项选择题发酵操作中，通常选择微生物的什么时期作为发酵液的种子（）

A.延滞期
B.对数生长期
C.稳定期
D.对数衰亡期

单项选择题在发酵过程中，微生物用于维持的物质代谢称为维持代谢，此时代谢释放的能量叫做（）

A.代谢能
B.发酵能
C.维持能
D.呼吸能

单项选择题发酵过程中微生物菌体的生长量与培养基基质消耗量之间的比值，称为（）

A.微生物生长量
B.菌体生长得率
C.微生物生长速率
D.微生物合成率