首先,不能面露难色,因保持微笑,体现一名服务人员的素质,对被加酒的宾客说:“盛情难切,帮您加一点意思一下,我决不会帮您加多的。”
问答题服务人员捡到宾客遗留物品怎么办?
问答题服务人员如何向外地人推销酒水?
问答题点菜人员如何为外地宾客推销菜式?
问答题有宾客要求更换为其服务的服务员怎么办?
问答题宾客所点的名贵海鲜,催过多次单,却不能及时,上客人要求退单,如何处理?
问答题宾客在我们饭店走廊明档点菜时抽烟,旁边没有烟灰缸,这时我们应如何处理?
问答题宾客应反映所点的菜肴里有异味,怎么办?
问答题斟倒茶水时,不小心烫到客人,应如何处理?
问答题宾客在饭店用餐时,宾客与宾客发生争扎,并打架怎么办?
问答题宾客在用餐时,发出咳嗽声,有吐痰的意思怎么办?
问答题在宾客用餐时,发现有一牙痛的客人如何处理?
问答题饭店有感冒的宾客来用餐,如何服务?
问答题如何为老年人服务?
问答题经常光顾包饭店的宾客应如何接待?
问答题买单时,宾客使用外币结账怎么办?