A.番茄 B.苦瓜 C.红萝卜 D.红椒
单项选择题质沙味甜,是菜粮相兼的传统食物的是:()
A.黄瓜 B.南瓜 C.冬瓜 D.葫芦
单项选择题制作菜肴时以熟烂为好,并喜重油的是:()
A.萝卜 B.丝瓜 C.南瓜 D.紫瓜
单项选择题清炒忘忧菜的主料是:()
A.青花菜 B.黄花菜 C.南菜 D.莲菜
单项选择题金钩菜花的主料是:()
A.茎椰菜 B.花椰菜 C.黄花菜 D.蒜苗
单项选择题花椰菜在烹调中可作主料或配料,且最宜与()合烹。
A.植物性原料 B.动物性原料 C.干货原料 D.海产原料