判断题食品中天然存在的放射性物质也属于放射性污染。
判断题制作八宝粥加红糖的主要目的是增色和增味。
判断题卷的技术要点是:卷要卷紧卷实,以防变形。
判断题馄饨皮是用小擀面杖擀制而成的。
判断题人体每日能量消耗主要由基础代谢和体力活动构成。
判断题制作大米绿豆粥,应先将绿豆煮六成熟,再放入大米同煮。
判断题煮制小米粽子应冷水下锅,旺火烧开,慢火焖制,以免夹生。
判断题制作小米粽子应选择糯小米为原料。
判断题食品保温操作台是一种台式的保温设备,使用时应首先加入水然后才能开启电源。
判断题双手擀饺子皮的方法是:首先将剂子按扁,以双手按住面杖,压住剂子,先向右前方,然后向左向后旋转。
判断题蒸制法的加热温度一般可达150℃以上。
判断题工业三废污染属于化学性污染。
判断题刷油烙的温度以180℃为宜。
判断题矿物质也称之无机盐和灰分。
判断题维生素是构成机体的重要成分。