问答题

简答题简述病毒性肝炎的膳食原则。

【参考答案】

1.应给以适当的高蛋白、高糖、高热量、低脂肪的饮食，并注意B族维生素、维生素C的补充。
2.禁止饮酒；饮食以清淡、富含营养、易消化为宜，常选用鱼类、瘦肉、蛋类、豆制品、蔬菜、瓜果之类。
3.不宜多食刺激性强的食物如葱、姜、蒜及煎炸炙烤之品，切忌暴饮暴食。急性肝炎病人宜少食多餐，每...

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