问答题

简答题简述高脂血症的膳食原则。

【参考答案】

1.多食用新鲜蔬菜、水果、鱼类及粗粮等。保证适量的膳食纤维、维生素、无机盐的摄入，尤就多食用尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食物。
2.慎食纯糖食品及甜食，少食动物的肝脏及其他内脏，对动物脑、蟹黄、鱼子、等食物的摄入要严格控制。高脂血症与饮食的关系最为密切，故合理的膳食对防治本...

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