问答题

简答题简述冠心病的膳食原则。

【参考答案】

1.以素食为主，宜选清淡、易消化的低脂肪、低胆固醇、富含维生素的饮食，控制主食及脂肪的摄入量，保证新鲜蔬菜和水果的供给，以提供维生素C、B族维生素和适量的膳食纤维。
2.通过合理的饮食结构避免肥胖，以减轻心脏负担，保护冠状动脉血管。根据患者的病变特点辨证用膳。

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