A.Follow me，please.B.The way，please.C.This way，please.D……

单项选择题茶艺师在接待外宾时，要以（）的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。

A.“主人翁”
B.“民间外交官”
C.“外交官”
D.“中国茶艺师”

单项选择题在一般茶艺服务接待中，当规范的茶艺接待方式不适应宾客时，下列处理方法中较为恰当的是（）。

A.坚持以我国的接待礼仪
B.想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
C.为了表示对宾客的友好，完全采用他们的礼节
D.可适当运用他们的礼节、礼仪，以表示对宾客的尊重和友好

单项选择题茶叶中的维生素（）是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素H
D.维生素E

单项选择题在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮（）。

A.红茶
B.薄荷绿茶
C.绿茶
D.花茶

单项选择题下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A.GB8321.1农药合理使用准则（一）
B.SB/T1067-93《祁门红茶》
C.Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》
D.GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》

单项选择题茶叶中含有（）多种化学成分。

A.100
B.200
C.500
D.600

单项选择题以下说法中，品茶与喝茶的相同点是（）.

A.对泡茶意境的讲究
B.对泡茶水质的讲究
C.对冲泡茶的方法一致
D.对茶的色香味的讲究

单项选择题在冲泡茶的基本程序中的（）环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。

A.选水
B.煮水
C.奉茶
D.收具

单项选择题判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。

A.韵味
B.叶底
C.品种
D.香气

单项选择题凡是不含有钙离子、镁离子的水，称为（）。

A.软水
B.硬水
C.暂时硬水
D.永久硬水

单项选择题绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（）。

A.橙黄
B.橙红
C.黄绿
D.绿黄

单项选择题茶树适宜在土质疏松，排水良好的（）土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。

A.中性
B.酸性
C.偏酸性
D.微酸性

单项选择题唐代茶叶的种类有（）。

A.粗、散、末、饼茶
B.绿、白、粗、散茶
C.青、红、末、饼茶
D.黑、黄、散、粗茶

单项选择题清代茶叶已齐全（）。

A.三大茶类
B.四大茶类
C.五大茶类
D.六大茶类

单项选择题（）饮用茶叶主要是散茶。

A.明代
B.宋代
C.唐代
D.汉代