茶叶中的维生素（）是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。

单项选择题在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮（）。

A.红茶
B.薄荷绿茶
C.绿茶
D.花茶

单项选择题下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A.GB8321.1农药合理使用准则（一）
B.SB/T1067-93《祁门红茶》
C.Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》
D.GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》

单项选择题茶叶中含有（）多种化学成分。

A.100
B.200
C.500
D.600

单项选择题以下说法中，品茶与喝茶的相同点是（）.

A.对泡茶意境的讲究
B.对泡茶水质的讲究
C.对冲泡茶的方法一致
D.对茶的色香味的讲究

单项选择题在冲泡茶的基本程序中的（）环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。

A.选水
B.煮水
C.奉茶
D.收具

单项选择题判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。

A.韵味
B.叶底
C.品种
D.香气

单项选择题凡是不含有钙离子、镁离子的水，称为（）。

A.软水
B.硬水
C.暂时硬水
D.永久硬水

单项选择题绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（）。

A.橙黄
B.橙红
C.黄绿
D.绿黄

单项选择题茶树适宜在土质疏松，排水良好的（）土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。

A.中性
B.酸性
C.偏酸性
D.微酸性

单项选择题唐代茶叶的种类有（）。

A.粗、散、末、饼茶
B.绿、白、粗、散茶
C.青、红、末、饼茶
D.黑、黄、散、粗茶