A.勃艮第产区 B.波尔多产区 C.香槟产区 D.阿尔萨斯产区
单项选择题酒类生产有许多工艺，其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇，这个工艺是（）。
A.陈化工艺 B.蒸馏工艺 C.发酵工艺 D.勾兑工艺
单项选择题生产啤酒所使用的主要原料是（）。
A.大米 B.大麦 C.玉米 D.小麦
单项选择题以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基，加入植物（）和药材制成比特酒。
A、叶子 B、树枝 C、树皮 D、根茎
单项选择题（）工艺可以发送酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。
A．蒸馏 B．发酵 C．糖化 D．陈化
单项选择题（）不属于饮料。
A.矿泉水 B.白兰地 C.水 D.咖啡
