判断题食堂所有餐具应在不低于100度高温下消毒30分钟，并有消毒记录。
判断题食堂供餐服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品需留样。
判断题工厂只能在指定区域吸烟、饮食，进入生产区域需将头发和衣服束起。
判断题食品安全防护中外部安全包括工厂周边安全和建筑物周边安全。
判断题质量过程检查：开线、换线时15分钟内，每道各1箱成品；正常生产时：每4小时一次，每道各1箱成品。主要检查容量、内容物、漏气、贴标、上光、纸箱喷码及纸箱外包装质量、包装物匹配情况。
