食堂供餐服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品需留样。

判断题工厂只能在指定区域吸烟、饮食，进入生产区域需将头发和衣服束起。

判断题食品安全防护中外部安全包括工厂周边安全和建筑物周边安全。

判断题质量过程检查：开线、换线时15分钟内，每道各1箱成品；正常生产时：每4小时一次，每道各1箱成品。主要检查容量、内容物、漏气、贴标、上光、纸箱喷码及纸箱外包装质量、包装物匹配情况。

判断题若在生产过程中发现纸箱纸箱（版本错误、色差、空白印刷、重影、印刷错位）、喷码（模糊、喷码信息错误）、压盖（过紧过松）、商标（版本错误、漏标、皱标）、内容物（容量不足、酒液浑浊）等不合格现象，应立即停止生产，并将情况汇报班长。

单项选择题碱洗至中性，使用酚酞滴定的方法进行判断，碱性溶液中酚酞颜色为（）。

A.无色
B.绿色
C.蓝色
D.红色