A.健康化B.个性化C.便捷化D.智能化以下属于西点发展趋势的有（）。……

多项选择题西点创新应考虑的因素有（）。

A.消费者需求
B.市场趋势
C.成本控制
D.制作难度

多项选择题制作工艺创新可以包括（）。

A.采用新的搅拌方法
B.改变发酵方式
C.创新烘烤技术
D.运用冷冻工艺

多项选择题西点造型创新的方法有（）。

A.使用新型模具
B.手工塑形
C.装饰技巧创新
D.结合其他艺术形式

多项选择题西点口味创新可以通过（）实现。

A.混合不同口味的原料
B.添加香料和调味料
C.调整糖和油脂的比例
D.采用特殊的制作工艺

多项选择题以下属于新型西点原料的有（）。

A.植物蛋白
B.低糖甜味剂
C.功能性食材
D.新型油脂