研究表明，慢性阻塞型肺病的发生与遗传有关，是因为先天缺乏1-抗胰蛋白酶，该酶可抑制嗜中性弹力酶和胶原酶对正常肺结构的破坏作用。

单项选择题关于慢性阻塞型肺病的概念，错误的是（）

A.好发于中老年人
B.气流受限完全可逆
C.呈进行性发展
D.与肺部对有害颗粒物质引起的异常炎症反应有关
E.多为慢性支气管炎和肺气肿患者

多项选择题导致哮喘发生的危险因素有（）

A.遗传易感性
B.高脂膳食
C.呼吸道感染
D.鱼虾类等食物
E.性别

多项选择题支气管哮喘患者宜用食物有（）

A.牛奶
B.饼干
C.咖啡
D.浓茶
E.肉泥

单项选择题支气管哮喘患者的营养代谢特点不包括（）

A.哮喘发作可导致营养不良
B.易出现营养素的吸收、氧化和利用障碍
C.能量消耗较正常人为高
D.机体常处于负氮平衡
E.镁有轻微的支气管收缩作用

判断题脑血管疾病病人胆固醇限制在300mg d以下。

判断题含单不饱和脂肪酸丰富的食物有橄榄油、茶油。

多项选择题与脑卒中相关的疾病危险因素包括（）。

A.高血压
B.风湿性心脏病
C.糖尿病
D.冠心病
E.痛风

单项选择题冠心病病人不宜用的食物是（）

A.富含优质植物蛋白的豆类及其制品
B.富含膳食纤维的粗粮，如玉米、小米、高梁等
C.富含维生素、矿物质及膳食纤维的新鲜蔬菜、水果
D.富含优质动物蛋白的瘦肉类
E.富含特殊成分、具有降脂、降压作用的海带、香菇等

单项选择题心血管疾病的危险因素不包括（）

A.吸烟
B.TG升高
C.HDL-C升高
D.糖尿病
E.高血压

判断题亚油酸 α-亚麻酸的比值应当＜10，我国n-3：n-6PUFA为（4～6）︰1。

判断题高血压是指未服抗高血压药的情况下，收缩压≥120mmHg和（或）舒张压≥90mmHg。

判断题肝硬化伴食管-胃底静脉曲张者膳食宜细软、易消化、少刺激，避免一切生、硬和粗糙的食物。

单项选择题高血压患病率特点不正确的是（）

A.血压水平随年龄增长而增高
B.60岁以前，一般男性﹥女性
C.60岁以后，女性﹥男性
D.南方高于北方
E.城市高于农村

单项选择题肝硬化患者肝功能损害较轻，无并发症者给予的“三高三适量”膳食是指（）

A.高能量、高蛋白、高维生素，适量的脂肪、碳水化合物与矿物质
B.高能量、高蛋白、高矿物质，适量的脂肪、碳水化合物与维生素
C.高能量、高脂肪、高维生素，适量的蛋白、碳水化合物与矿物质
D.高能量、高碳水化合物、高维生素，适量的脂肪、蛋白质与矿物质
E.高脂肪、高蛋白、高维生素，适量的能量、碳水化合物与矿物质

判断题肝硬化时，肝脏清除芳香族氨基酸能力下降、外周组织消耗支链氨基酸能力上升。