与脑卒中相关的疾病危险因素包括（）。

单项选择题冠心病病人不宜用的食物是（）

A.富含优质植物蛋白的豆类及其制品
B.富含膳食纤维的粗粮，如玉米、小米、高梁等
C.富含维生素、矿物质及膳食纤维的新鲜蔬菜、水果
D.富含优质动物蛋白的瘦肉类
E.富含特殊成分、具有降脂、降压作用的海带、香菇等

单项选择题心血管疾病的危险因素不包括（）

A.吸烟
B.TG升高
C.HDL-C升高
D.糖尿病
E.高血压

单项选择题高血压患病率特点不正确的是（）

A.血压水平随年龄增长而增高
B.60岁以前，一般男性﹥女性
C.60岁以后，女性﹥男性
D.南方高于北方
E.城市高于农村

单项选择题肝硬化患者肝功能损害较轻，无并发症者给予的“三高三适量”膳食是指（）

A.高能量、高蛋白、高维生素，适量的脂肪、碳水化合物与矿物质
B.高能量、高蛋白、高矿物质，适量的脂肪、碳水化合物与维生素
C.高能量、高脂肪、高维生素，适量的蛋白、碳水化合物与矿物质
D.高能量、高碳水化合物、高维生素，适量的脂肪、蛋白质与矿物质
E.高脂肪、高蛋白、高维生素，适量的能量、碳水化合物与矿物质

多项选择题关于腹泻的定义，说法错误的是（）

A.排便次数增多，超过5次/日
B.排便量增加超过400克/天
C.粪质稀薄，含水量超过85%
D.含未消化食物
E.含脓血粘液

多项选择题关于腹泻的营养治疗原则，说法正确的有（）

A.和正常人相比，能量需求增加
B.急性腹泻患者蛋白质摄入量比正常人高
C.急性腹泻时，应控制脂肪总量，可采用短链脂肪酸
D.碳水化合物是腹泻病人能量的主要来源
E.维生素适当增加，高于健康人

多项选择题对消化性溃疡患者，可选择的食品有（）

A.豆腐
B.肉汁
C.鸡蛋
D.咖喱
E.火腿

多项选择题消化性溃疡患者的营养代谢特点有（）

A.一般表现为高代谢状态
B.脂肪可诱发或加重溃疡
C.过粗的食物可引起胃黏膜损伤
D.不规律饮食可削弱胃黏膜的屏障作用
E.进食时的情绪变化可导致胃功能紊乱而发生溃疡

多项选择题慢性胃炎与营养相关的病因有（）

A.长期进食精制食物
B.喜甜食
C.喝浓茶
D.饮食不规律
E.进食过快

单项选择题原发性痛风病人不常伴有得是（）

A.高脂血症
B.肥胖
C.原发性高血压
D.糖尿病
E.甲亢