当茶叶的水分含量超过（）时，水分就会转变成溶剂作用，引起激烈的化学变化，加速茶叶的变质。……

单项选择题当地温低于13℃或高于28℃，茶树（）。

A.生长最适宜
B.生长较缓慢
C.停止生长
D.生长最快

单项选择题我们一般把采摘大白茶树的肥芽制成的白茶称为（）。

A.“白毫银针”
B.“白牡丹”
C.“新白茶”
D.“水仙白”

单项选择题（）饮用的茶叶主要是散茶。

A.明代
B.宋代
C.唐代
D.汉代

单项选择题下列冲泡手法中（）寓意为客人为茶中知音。

A.凤凰三点头
B.双手内旋
C.高冲法
D.回旋斟水

单项选择题日平均温度为10℃左右（）便开始萌发生长。

A.嫩叶
B.新梢
C.叶片
D.越冬芽

单项选择题“龙凤茶”的创制，把我国古代（）的制作工艺推向一个历史高峰。

A.蒸青散茶
B.炒青绿茶
C.窨花制茶
D.蒸青团茶

单项选择题（）是构成礼仪最基本的3大要素之一。

A.文化
B.知识
C.语言
D.仪态

单项选择题陆羽在《茶经·五之煮》中提到了古人煮水的判断标准，“一沸水”的判断标准是（）。

A.腾波鼓浪
B.如鱼目，微有声
C.波涛汹涌
D.缘边如涌泉连珠