A.低温度和低氧气B.低温度和低二氧化碳C.低氧气和低药量D.低二氧化碳和低药量
单项选择题梨贮藏时，如果相对湿度在85～93％之间，最适宜的贮藏温度是（）。
A.-3～0℃B.0～3℃C.3～5℃D.5～7℃
单项选择题果品贮藏过程中，呼吸强度最大的是（）。
A.核果类B.坚果类C.苷果类D.浆果类
单项选择题北豆腐加工过程中，用盐卤点脑时，浆温最适温度为（）。
A.70℃B.75℃C.82℃D.90℃
单项选择题生姜贮藏的适宜温度为（）。
A.-1～0℃B.2～5℃C.10℃左右D.15℃左右
单项选择题下列蔬菜在采收后有呼吸跃变现象的是（）。
A.芹菜B.黄瓜C.番茄D.辣椒
