问答题

简答题肉骨粉的营养指标近年有何种改进？常见的指标是什么？

【参考答案】

由全国委会员（1994年）和其他机构加以说明肉骨粉的营养成分列于下表每一种营养成分百分比的提高与降低，都会对本产品中其他营养成分的比率产生负面影响，因为百分率是一个整体的比率（100％）。这一点在比较由不同加工方法或不同国家生产的肉骨粉时很重要。例如蒸煮后，脂肪可通过抽取法（重力的），压榨法...

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简答题 肉骨粉的营养指标近年有何种改进？常见的指标是什么？

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