水的过滤装置：砂滤棒过滤器、活性炭过滤器、中空纤维超滤装置 水的软化及脱盐：电渗析装置 水的杀菌：隔水套管式紫外灯杀菌装置、臭氧杀菌流程
问答题清洗设备常用的清洗剂和清洗的一般流程是什么？
问答题简述锥形啤酒发酵罐的结构及锥形啤酒发酵罐通过那些方式来强化传质的？
问答题比较微生物、植物细胞、动物细胞对剪切力敏感性，营养物质和环境的要求差异。
问答题为什么氧气的溶解是生物工业化生产中好痒发酵最棘手的问题？根据溶氧速率公式论述有那些因素可以提高氧气的溶解效率？
问答题体积溶氧系数与那些因素相关？增加体积溶氧系数的方法有那些？（或提高发酵罐的溶解氧浓度的方法有那些）
