（1）电话铃声不超过三声，左手拿起听筒，简单问候，迅速报出本部名称及本人姓名。 （2）左手握听筒，右手握笔，以便记下对方的要求； （3）必要时准确完整地记下通话要点并复述备忘录要点； （4）如果对方打错电话，主动向其提供能够接通电话的线索； （5）通话结束，让对方先挂断电话，以示礼貌。
问答题请说出西式早餐套餐的种类？
问答题请说出西式用餐程序？
多项选择题以下是餐饮部的基本任务是（）
A.提供赏心悦目的就餐环境 B.供应精致可口的菜肴食品 C.展示令人放心的清洁卫生 D.提供恰到好处的优良服务
多项选择题以下经理属于餐饮部的是（）
A.餐厅经理 B.宴会经理 C.酒吧经理 D.客房经理
多项选择题餐厅经理的主要职责有哪些（）
A.全面负责制定餐厅的工作计划 B.督导餐厅的日常运转 C.确保为客人提供优质的管理服务 D.完成每日营业指标，并进行成本控制
