1）字迹清楚端正 2）酒水、冷菜、点心、热菜要分类别开订单 3）活鲜要分开单 4）注明客人要求及具体时间 5）台号、人数准确。
问答题请说出接电话的正确方法。
问答题请说出西式早餐套餐的种类？
问答题请说出西式用餐程序？
多项选择题以下是餐饮部的基本任务是（）
A.提供赏心悦目的就餐环境 B.供应精致可口的菜肴食品 C.展示令人放心的清洁卫生 D.提供恰到好处的优良服务
多项选择题以下经理属于餐饮部的是（）
A.餐厅经理 B.宴会经理 C.酒吧经理 D.客房经理
