⑴向客人诚恳地道歉，立即把酒杯扶起，检查有无破损。 ⑵如酒杯有破损，立即另换酒杯。 ⑶如无破损，要迅速用一块干净餐巾铺在酒迹上，然后将酒杯放还原处，重新斟酒。
问答题席间服务注意些什么？
问答题客人请你跳舞怎么办？
问答题客人用餐时突然不舒服或发生急病怎么办？
问答题上带皮、骨、壳的菜式时怎么办？
问答题上菜时，桌面不够摆放怎么办？
