A.母乳的蛋白质较牛奶高 B.母乳中含酪蛋白低,乳清蛋白高 C.母乳中酪蛋白高,而乳清蛋白低 D.母乳中钙含量较高
单项选择题婴儿在()个月后需要开始补充辅食。
A.1~3 B.4~5 C.6~8 D.9~10
单项选择题在()孕妇需要开始补充叶酸。
A.孕早期 B.孕中期 C.孕晚期 D.产褥期
单项选择题食物中硒的主要形式为()。
A.硒蛋白 B.离子硒 C.分子硒 D.钙硒复合物
单项选择题为了保证婴儿的正常生长发育,婴儿需要处于()。
A.正氮平衡 B.负氮平衡 C.零氮平衡 D.零氮平衡基础上再富裕5%
单项选择题单纯蛋白质是()
A.糖蛋白 B.核蛋白 C.谷蛋白 D.磷蛋白
单项选择题PER是评价()营养价值的指标之一。
A.蛋白质 B.脂类 C.碳水化合物 D.钙
判断题油脂在煎炸过程中,随着温度的升高,粘度越来越大。
判断题钙的生化指标是反映机体营养状况的合适指标。
判断题身高别体重可反映机体近期的营养状况。
判断题干眼病是维生素C缺乏的表现。
判断题公共营养的目的之一是解释营养问题的程度。
判断题寒带地区居民极易缺乏磷。
判断题高温环境下汗液中丢失的无机盐只有氯化钠。
判断题对于马拉松、长跑等长时间、耐力性运动项目,食物中应含有占总能量32%~35%的脂肪以缩小食物体积,减轻胃肠道负担。
判断题RNI可满足几乎100%个体的营养需要。