问答题

简答题简述为什么园艺产品贮藏保鲜中需把低温作为最基本最重要的条件？

【参考答案】

因为低温可以降低呼吸强度
减少乙烯的产生
减少水分的蒸发
减少病原物的感染
降低酶的活性
从而大大延长贮藏期，并保持果蔬的风味和品质。

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