（1）冷却保鲜 （2）冰水保鲜 （3）微冻保鲜 （4）气调保鲜
问答题用化学方法鉴定水产品鲜度的常用指标有哪些？
问答题如何通过感官方法来鉴定鱼货的鲜度？
问答题为什么水产品较畜产品更易腐败？
问答题蛋的贮藏保鲜方法有哪些？
问答题鲜蛋在贮藏中会发生哪些变化？
