‎蛹虫草气调贮藏是在包装袋内降低氧气含量，提高二氧化碳或氮气含量的贮藏方式，使产品在少氧环境中减少代谢和微生物活动使虫草的质量保持不变。

判断题‌草菇是一种喜偏酸性环境的食用菌。

判断题草菇生长要求很高的湿度。在多雨潮湿而气温高的季节，草菇生长迅速，子实体肥大，数量也多。

判断题金针菇是好气性菇，在出菇阶段，对二氧化碳浓度比较敏感，二氧化碳浓度是决定菌盖大小与菌柄长短的主导外界因子。‎

判断题‌栽培种接种时的菌种块越大越好，越大越容易成活。

判断题食用菌母种即可做繁殖菌种，也可做保藏菌种。

判断题‎食用菌菌索组织分离法是从菌索中分离培养得到纯菌丝的方法。

判断题‎菌丝生长的最适pH并不是配制培养基时的pH，营养基质的pH是不断变化的。

判断题食用菌的初生菌丝经不断生长，一定能生成子实体。

多项选择题猴头菇人工栽培时大多选择（）进行栽培，此时自然气温适宜，有利获得栽培成功。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

多项选择题蛹虫草栽培中防止霉菌发生的办法有哪些？（）

A.选用抗病性强、菌龄短的优质蛹虫草菌种
B.培养室要彻底消毒
C.适当加强通风换气，保持空气新鲜
D.培养料灭菌要彻底

多项选择题在蛹虫草栽培中，霉菌病害的发生极为普遍，病原菌主要有（）

A.木霉
B.青霉
C.黄曲霉
D.毛霉

多项选择题蛹虫草的干制方法很多，概括起来有以下哪几种类型？（）

A.自然干燥法
B.简易干制法
C.机械干制法
D.常压干制法

多项选择题目前在蛹虫草栽培中，均采用液体菌种进行生产，其优点有（）。

A.生产周期短
B.菌龄短且相对一致
C.便于大规模工业化生产
D.保存期短

多项选择题蛹虫草生长的主要营养物质包括（）。

A.碳源
B.氮源
C.矿质元素
D.维生素

多项选择题灵芝子实体的组成有（）。

A.菌盖
B.菌托
C.菌柄
D.菌环