金针菇是好气性菇，在出菇阶段，对二氧化碳浓度比较敏感，二氧化碳浓度是决定菌盖大小与菌柄长短的主导外界因子。‎

判断题‌栽培种接种时的菌种块越大越好，越大越容易成活。

判断题食用菌母种即可做繁殖菌种，也可做保藏菌种。

判断题‎食用菌菌索组织分离法是从菌索中分离培养得到纯菌丝的方法。

判断题‎菌丝生长的最适pH并不是配制培养基时的pH，营养基质的pH是不断变化的。

判断题食用菌的初生菌丝经不断生长，一定能生成子实体。

多项选择题猴头菇人工栽培时大多选择（）进行栽培，此时自然气温适宜，有利获得栽培成功。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

多项选择题蛹虫草栽培中防止霉菌发生的办法有哪些？（）

A.选用抗病性强、菌龄短的优质蛹虫草菌种
B.培养室要彻底消毒
C.适当加强通风换气，保持空气新鲜
D.培养料灭菌要彻底

多项选择题在蛹虫草栽培中，霉菌病害的发生极为普遍，病原菌主要有（）

A.木霉
B.青霉
C.黄曲霉
D.毛霉

多项选择题蛹虫草的干制方法很多，概括起来有以下哪几种类型？（）

A.自然干燥法
B.简易干制法
C.机械干制法
D.常压干制法

多项选择题目前在蛹虫草栽培中，均采用液体菌种进行生产，其优点有（）。

A.生产周期短
B.菌龄短且相对一致
C.便于大规模工业化生产
D.保存期短

多项选择题蛹虫草生长的主要营养物质包括（）。

A.碳源
B.氮源
C.矿质元素
D.维生素

多项选择题灵芝子实体的组成有（）。

A.菌盖
B.菌托
C.菌柄
D.菌环

多项选择题灵芝生长的主要营养物质有（）。

A.碳水化合物
B.含氮化合物
C.无机盐
D.维生素

多项选择题海鲜菇栽培接种时，正确的操作步骤有（）

A.先用肥皂洗手，用70%～75%酒精棉球消毒双手和菌种试管外壁
B.点燃酒精灯
C.在酒精灯火焰附近拔掉原种袋口棉塞，将袋口向外翻卷，放在菌种架上，袋口用酒精灯火焰封闭
D.在酒精灯火焰附近拔掉栽培种培养料袋口棉塞，将袋口拉开

多项选择题海鲜菇是一种木腐菌。又名（）

A.玉蕈
B.斑玉蕈
C.真姬菇
D.姬菇