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判断题

西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。（）

【参考答案】

正确
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热门试题

判断题奶油胶冻中结力的使用量，应按照制品的原料配方使用，不可随意改变。（）

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判断题包好清酥面坯后要用擀叠的方法，使其形成层次。（）

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判断题制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、巧克力、调味酒等。（）

判断题依靠鸡蛋起泡性而膨松的制品是风味蛋糕。（）

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