A.根 B.芽 C.果实 D.根状茎
单项选择题下列果菜中属于茄果类的是（）
A.黄瓜 B.西葫芦 C.落苏 D.四季豆
单项选择题挥发油主要存在于某些具有芳香辛辣气味的蔬菜中，这些蔬菜的成熟度越高，挥发油的含量和气味特点是（）
A.越高、越淡 B.越高、越浓 C.越低、越淡 D.越低、越浓
单项选择题被一些国家称为“蔬菜之王”、“第二面包”的蔬菜是（）
A.芋头 B.山药 C.马铃薯 D.红薯
单项选择题笋干的品种很多，一般福建、浙江所产的笋干为（）
A.白笋干 B.烟笋干 C.乌笋干 D.黑笋干
单项选择题下列瓜中含淀粉较多的是（）
A.冬瓜 B.南瓜 C.西瓜 D.丝瓜
