A.轻轻敲打模具B.使用脱模剂C.将模具放置一段时间D.使用搅拌器
单项选择题在挤制灌模蛋糕面糊时，下面哪个尺寸的模具更适合制作小蛋糕（）
A.6寸B.8寸C.10寸D.12寸
单项选择题在挤制灌模蛋糕面糊时，下面哪种材质的模具更适合制作蛋糕（）
A.铝B.不锈钢C.陶D.玻璃
单项选择题在制作戚风蛋糕时，下面哪个时间范围是最合适的（）
A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.40分钟
单项选择题在制作戚风蛋糕时，下面哪个湿度范围是最合适的（）
A.30%B.50%C.70%D.90%
单项选择题在制作戚风蛋糕时，下面哪个因素对蛋糕的口感影响最大（）
A.烤箱温度B.烤箱湿度C.烘烤时间D.食材新鲜度
